Gran parte de la historia agrícola es, de hecho, también la historia de los animales. Fueron objetos de domesticación, alimentaron a las personas y un porcentaje sustancial de los cultivos se destinaron a alimentarlos. Durante gran parte de la historia humana, contribuyeron a la fuerza muscular involucrada en el cultivo de la tierra y en el traslado de sus productos al mercado. Las historias de…
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